加入收藏 | 设为首页 |
index
您当前的位置:首页 > 学生园地 > 家长学校

冬季两款萝卜食谱 提高免疫力对抗疾病

时间:2013-11-27 09:50:10  来源:  作者:

  俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。三九严寒,食补御寒成为这个时节选择美食的当务之急。萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜,却拥有极高的营养价值,常吃萝卜可增强免疫力,还能促进消化,更具有祛痰、止咳等功效,可谓民间廉价的滋补品。因此,如将萝卜加以精工烹制必定成为冬季餐桌不可或缺的美食。

  萝卜炖牛腩

  主料:牛腩、萝卜

  辅料:红辣椒、大蒜头、桂皮、八角、花椒、姜、蒜叶、红辣椒末

  调料:豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、米酒或黄酒、酱油、盐、糖、鸡精

  制作方法:

  1、将准备好的牛腩切成麻将大小的块备用、红辣椒切段;

  2、油烧热,将牛腩、葱、姜、蒜一起倒入油锅爆炒至变色,放入豆瓣酱炒均;

  3、烹入米酒,加酱油和八角、桂皮、花椒、红辣椒炒均;

  4、加适量盐、糖和鸡精,再加花椒粉和胡椒粉,炒均后转入砂锅或压力锅,如用砂锅需炖两个小时左右;

  5、砂锅炖牛腩至8分熟时,倒入萝卜一起炖,临出锅时,放入蒜头,最后撒上蒜叶即可出锅。

  素炒萝卜丝

  主料:白萝卜

  辅料:香葱、姜、红辣椒

  调料:盐、糖、鸡精、水、花生油

  制作方法:

  1、将白萝卜洗净去皮、切成细丝,姜切末、葱切段;

  2、炒锅烧热,倒入花生油烧至六成热,放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用;

  3、再放入葱末、姜末炒出香味;

  4、放入萝卜丝翻炒,使萝卜变软变透明;

  5、加入少许水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;

  6、出锅装盘,以葱段、辣椒装饰即可。

返回首页
返回首页
推荐资讯
四月厉兵豪情满怀  中考誓师铁军出征
四月厉兵豪情满怀 中
责任在爱,幸福在心
责任在爱,幸福在心
泸县二中城北分校第十五届体育健身节圆满闭幕
泸县二中城北分校第十
祭先师薪火相传,逐梦路不负初心
祭先师薪火相传,逐梦
相关文章
    无相关信息
栏目更新
栏目热门